Maailman suurimmat elintarvikealan messut järjestetään vuosittain Berliinissä. Grüne Wochen teemamaana paistatteli tänä vuonna Suomi, fokuksessa kaura, villiraaka-aineet ja alkoholi.

Mustikka, puolukka, variksenmarja, koivunmahla, kuusenkerkkä… Kotimaisessa Senja-sarjassa käytetään tehoaieina pelkästään suomalaisen luonnon raaka-aineita ja se on fiksu veto. Vuoden ensimmäinen kosmetiikkareittaus asettaa riman korkealle.

Mitä tehdä joulun ylijäämäruoalle? Joululaatikot saa helposti pyöräytettyä kasvispulliksi, sen kun lisäät kananmunan, korppujauhoja ja mausteita oman maun mukaan. Omat lapseni tykkäävät perunalaatikkopullista enemmän kuin itse perunalaatikosta!

Jouluruoka perustuu juureksille ja säilömiselle. Vaihda lisäksi maitotuotteet kasvipohjaisiksi, puuroriisi ohraan, pidä lihan määrän minimissä, ja kas, olet paitsi ilmastoystävällisen, myös trendikkään joulupöydän ääressä. Postauksessa rosolliresepti, joka koukuttaa!

Kaurajuoma- ja lehmänmaitolitran hiilijalanjälki todella yhtä iso? Selvitin asiaa, koska viimeaikojen uutisointi on ollut vähintäänkin hämmentävää ja lisäksi perustunut epätarkkuuksiin.