Veganismi elää kukoistuskautta. Yhä useampi nojaa ruokavaliossaan tieteeseen ja valitsee vegaaniruokavalion terveyden vuoksi.

Moni on tarttunut vegaanihaasteeseen, joka kiinnostaa niin eettisistä, ilmasto- kuin terveyssyistä. Olennaista on luoda uusia rutiineja, jotka jäisivät käyttöön myös tammikuun jälkeen.

Oma, arkinen luontoympäristömme kätkee sisäänsä terveysvaikutuksia, joista harva nykyään tietää. Yrteillä, mausteilla, siemenillä, juurilla on voimakkaita vaikutuksia paitsi terveyden ylläpitäjinä, myös mielen hoitajina.

Merikaali on harvinainen ja herkullinen lounaisrannikon villiraaka-aine. Jos törmäät siihen, ota muutama oksa omaan kokkailuun ja jätä loput kasvamaan.

Vihdoinkin podcast-sarjamme Ruokakupla on livenä! Olemme työstäneet projektia syksystä saakka ja viime viikolla startannut sarja ilmestyy eetteriin joka torstai klo 9:00. Toinen jakso julkaistiin tänään, aiheena suomalaisten räjähdysmäisesti kasvanut kasvissyönti.