Hävikin pienentäminen on kuuma aihe, mutta yleensä puhutaan vain ruokajämien hyödyntämisestä seuraavan päivän kokkailuissa. Hävikkiä voi pienentää helposti säilömällä; trendikäs ja vuosituhansia vanha tapa on fermentointi, joka vieläpä hellii vatsaa.

Puolustusministeri on pettynyt armeijan kasvisruokalinjaukseen. Sotia ei kuulemma voiteta kukkakaalipirtelön ja linssikeiton voimalla. Hyvä ministeri: olette väärässä.

Gluteeniton, sokeriton ja maidoton. Lisäksi raw foodia ja villiraaka-aineita. Mainio Villikakut-kirja surffaa suvereenisti kaikkien ruokatrendien aallonharjalla.

Useimmat hankkivat ruokansa ruokakaupasta, mutta tekee hyvää laajentaa käsitystään siitä, mitä voi syödä. Takiaisenjuuri on Aasiassa kauppavihannes, meillä rikkaruoho. Noora ja Ossi valmistavat sitä uusimmassa VILLD-jaksossa neljällä tavalla.

Voikukka on muutakin kuin sota-ajan käytetyin korvikekasvi: grillatut voikukan juuret ovat suorastaan herkkua samettisen spelttipuuron ja sikurirouskujen kera.