Fermentointi on tuhansia vuosia vanha, vatsaystävällinen säilömistapa, jonka myötä elintarvikkeisiin kehittyy suolistoa helliviä maitohappobakteereita. Tähän perustuvat kombuchan terveysvaikutukset, jotka nyt ovat löytäneet tiensä myös luonnonkosmetiikkaan. Kotimaisen Kinokon kombuchakosmetiikka syntyy Tuusulassa ja tähtää maailmalle.

Kombuchaa saa nyt kaikkialta, mutta erot tuotteiden valmistustapojen välillä ovat isoja.