Merikaali on harvinainen ja herkullinen lounaisrannikon villiraaka-aine. Jos törmäät siihen, ota muutama oksa omaan kokkailuun ja jätä loput kasvamaan.

Useimmat hankkivat ruokansa ruokakaupasta, mutta tekee hyvää laajentaa käsitystään siitä, mitä voi syödä. Takiaisenjuuri on Aasiassa kauppavihannes, meillä rikkaruoho. Noora ja Ossi valmistavat sitä uusimmassa VILLD-jaksossa neljällä tavalla.

Voikukka on muutakin kuin sota-ajan käytetyin korvikekasvi: grillatut voikukan juuret ovat suorastaan herkkua samettisen spelttipuuron ja sikurirouskujen kera.

Olen syönyt VILLD-ohjelmassa mm. pihkaa, muurahaisia, rakkolevää, tammenterhoja ja jalopähkinöitä. Uusimmassa jaksossa sain eteeni mielestäni parhaan annoksen tähän saakka: suppilovahveroilla ja karpaloilla ryyditetyn, jäkäläisen hobbittileivän!

Villiraaka-aineita ei tarvitse lähteä hakemaan kaukaa: jopa Helsingin keskustasta löytyy pähkinöitä, marjoja ja superfoodia!