Esimerkiksi juuston tuotannon ohessa syntyvä hera on nyt suosittua kamaa proteiinitankkaajien keskuudessa. Tätä maidon sivutuotetta ei kuitenkaan laissa mielletä maitotuotteeksi, jonka alkuperä tarvitsee kertoa kuluttajalle. Mitä ihmettä?

Teollisuus on luvannut vähentää muovin käyttöä kosmetiikassa, mutta trendi näyttää olevan päinvastainen. CosmEthics-tietokannan mukaan muovia oli vuonna 2017 liki joka toisessa kosmetiikkatuotteessa —se on enemmän kuin edellisinä vuosina.

Elintarvikekemisti Marina Heinonen suosii eineksiä ja keinomakeuttajia, eikä suostu keskusteluun bloggaajien kanssa. Siksi kirjoitin vastineeni Helsingin Sanomien haastatteluunsa blogiini. Mielestäni professori laukoo vastuuttomia mielipiteitä.

Olen paastonnut yli 10 vuoden ajan, mutta miksi? Entä mitä positiivisia sivuvaikutuksia nestepaastolla on? Keille se ei sovi? Entä kuinka se oikein tehdään?

Pitkään joutuivat suomalaiset ostamaan luomulaatuisen kaurajuoman ulkomaisena, mutta tänään asiaan saatiin muutos. Onko kaura seuraava Nokia?