Järjestimme viime kuussa Helsingissä neljän ruokalajin villiruokaillalliset, jotka kuvasimme VILLD-jaksoksi. Katso ja inspiroidu! Kuvat ja reseptit postauksessa — suosittelen testaamaan etenkin mäntysiman valmistusta.
Useimmat hankkivat ruokansa ruokakaupasta, mutta tekee hyvää laajentaa käsitystään siitä, mitä voi syödä. Takiaisenjuuri on Aasiassa kauppavihannes, meillä rikkaruoho. Noora ja Ossi valmistavat sitä uusimmassa VILLD-jaksossa neljällä tavalla.
Suomessa päätyy roskiin 20 rekkalastillista hävikkiruokaa joka päivä. Kolmannes tästä tuotetaan kotitalouksissa ja kolmannes kotitalouksien hävikistä syntyy keittiössä. Miksi ostamme enemmän kuin syömme ja millä keinoin hävikkiä voisi vähentää?
Sisältöyhteistyö. Olen saanut postauksen kirjoittamisesta palkan, mielipiteet ovat omiani.
Vegetrendin myötä suomalaisiin ruokakauppoihin on ilmestynyt liuta kasvipohjaisia gurtteja, joista kotimainen kaura on ilmastoystävällisin vaihtoehto. Mutta mistä tuotteiden muut raaka-aineet tulevat? Mikä on suomalaisin kauragurtti?
Ilmastoystävällistä, lähiruokaa, luomulaatuista, lisäaineetonta, torjunta-ainevapaata ja istuu hyvin vegaanitrendiinkin. Lisäksi ilmaista — villiruoka kuulostaa melkein liian hyvältä ollakseen totta ja sesonki on juuri alkamaisillaan!