Jouluruoka perustuu juureksille ja säilömiselle. Vaihda lisäksi maitotuotteet kasvipohjaisiksi, puuroriisi ohraan, pidä lihan määrän minimissä, ja kas, olet paitsi ilmastoystävällisen, myös trendikkään joulupöydän ääressä. Postauksessa rosolliresepti, joka koukuttaa!

Kaurajuoma- ja lehmänmaitolitran hiilijalanjälki todella yhtä iso? Selvitin asiaa, koska viimeaikojen uutisointi on ollut vähintäänkin hämmentävää ja lisäksi perustunut epätarkkuuksiin.