Suomalainen villa on laadultaan maailman kärkeä, mutta siitä hävitetään jätteenä yli 70%. Luken uusi tutkimus kertoo järjettömästä haaskauksesta: kotimaista villaa haaskataan vuositasolla yli 245 tonnia.
Nokkonen on trendikäs raaka-aine, mutta kesällä lanseerattu Villipesto teki sille sen, mitä kaikki ovat odottaneet: vihdoinkin helppo nokkostuote, joka maistuu herkulliselta! Nokkospohjainen Villipesto korvaa perinteisen peston täysin.
Suomalaiset ovat rakastuneet hummukseen ja Helsingin Konalassa valmistuu paitsi maan parhaaksi valittu hummus, myös monta muuta hurmaavaa soosia perheyritys Baba Foodsin toimesta. Värikästä, maukasta ja helppoa kasvisruokaa, joka nostaa arkiruokailun helposti uudelle levelille!
Kemikaalicocktail on tästä päivästä alkaen uuden niminen vastuullisuusmedia, jossa entuudestaan tuttujen aiheiden lisäksi käsitellään mm. ihmisoikeus-, kulttuuri ja bisnes-teemoja. Päätoimittajana toimin minä ja juttuja kirjoittavat maamme parhaat toimittajat ja vaikuttajat.
Sisältöyhteistyö. Olen saanut postauksen kirjoittamisesta palkan, mielipiteet ovat omiani.
Ruokakaupassa vastuullisten kalavalintojen tekeminen onnistuu — tai on ainakin teoriassa mahdollista, mutta toisin on ulkonasyömisen laita. Miksi ravintolat edes saavat myydä muuta kuin vastuullisia mereneläviä?