Säilyketölkki ruokapyramidissa

Olen hehkuttanut tanskalaisia ja ruotsalaisia viime aikoina, nyt en.

Kirjoitin toukokuussa postauksen siitä, kuinka elintarviketeollisuus on vastuussa ruokapyramidimme sisällöstä ja suosituksista. Eräs Tanskassa asunut lukijani meilasi minulle siihen liittyen:

”18.5 kirjoitit ruokaympyrästä ja mieleeni muistui Tanskassa viime vuonna julkaistu uusi pyramiidimalli. Asuin siihen aikaan Kööpenhaminassa ja julkistuksen aikaan siitä puhuttiin paljon paikallisessa mediassa. Ennen muutosta järjestys oli suunnilleen sama kuin suomalaisessa mutta uudistuneessa mallissa vihannekset olivat saaneet jaetun sijan pyramiidin pohjalla ruisleivän ja perunoiden kanssa. Nyt kun kävin uudestaan katsomassa mitä kaikkea siinä mallissa olikaan niin yllätyin että siellä vihannesten seassa olikin myös tomaattimurska alumiinipurkissa…”

Kuva: madpyramiden.dk.

Oho. Uskomatonta on se, että tuosta säilykkeen merkistä saa selvää! Tai siis saa sellainen, joka tietää tanskalaismarkettien valikoiman. Asettaa todella kyseenalaiseksi sen, ketkä ovat olleet vaikuttamassa pyramidin rakenteeseen. Jos Suomen myöhemmin tänä vuonna jlukaistava pyramidi sisältää yhdenkään brändin, voitte olla ihan varmoja, että meikäläinen heiluu kysymysliuskan kanssa Ravitsemusneuvottelukunnan rappusilla ja telttailee siellä, kunnes joku vastaa. Toivotaan, että tämä ei ole trendi ja tapa, heittää ruokapyramidiin mainosta.

Ja siis hämmentävä asia numero kaksi on se, että ruokapyramidissa on nimenomaan säilyke. Bisfenoliasia ei ainakaan tämän pyramidin laatijoita huoleta… Madpyramiden-sivuilla lukee jopa: ”Om vinteren smager tomat på dåse tit bedre end friske tomater.”, eli ”Talvella purkkitomaatit maistuvat useimmiten paremmalta kuin tuoreet tomaatit.” Siellä on joku Herra Tomaattisäilyke saanut kyllä lobattua oikein kunnolla. 😀

Entä pyramidin ravitsemuksellinen sisältö sitten? Pohjalle on tosiaan heitetty viljojen kaveriksi vihanneksia, mutta ne loput pohjalohkon viljatuotteet onkin sitten heivattu keskilohkoon! Viljatuotteita on pyramidissa pal-jon. Minusta kuva ei ole balanssissa sen kanssa, mitä itse pidän terveellisenä. Juureksia, siemeniä, pähkinöitä ja vaikka tofua voisi olla jossakin. Kai niitä vähän onkin, mutta aika hitsusti.

Mitä te ajattelette tanskalaisten päivitetystä pyramidista?