Miksi luomu on parempaa?

Suomalaisessa ruokakaupassa luomutuotteita on tarjolla enemmän kuin koskaan aikaisemmin, mutta miksi niitä tulisi suosia? Luomu pesee perinteisen kahdessa asiassa: lisäaineita käytetään huomattavasti vähemmän ja kemialliset torjunta-aineet on kielletty.