Zero waste: kuinka sen teen, osa 2

Suomessa päätyy roskiin 20 rekkalastillista hävikkiruokaa joka päivä. Kolmannes tästä tuotetaan kotitalouksissa ja kolmannes kotitalouksien hävikistä syntyy keittiössä. Miksi ostamme enemmän kuin syömme ja millä keinoin hävikkiä voisi vähentää?