Miksei tuore seiti kelpaa?

Harva suomalainen ostaa seitiä tuoretiskistä. Sen kalaisa haju saattaa tuntua vieraalta, mutta myös mielikuvat istuvat tiukassa: monille seiti tarkoittaa kouluruokailun ällöä pakastekalaa. Tuoreelle, vastuullisesti kalastetulle MSC-seitille kannattaa kuitenkin antaa mahdollisuus.